|
נזיד חמצמץ עשיר בירקות שורש, בשר ועצמות. קיימים לפחות 5 מיני צ’ורבה שאמא היתה מכינה לנו, כל אחד אופייני לאזור אחר ברומניה. הכי אני אוהב את הגרסה עם הכבש, שאני מכין מטלה של “מרינדו”. הלאושטיי..
עגבניות,מיץ לימון,יין,גמבה,בקר
, צלעות טלה, בשר, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, עלי סלרי, לימון, כרישה, שורש, כרוב, בצל, אורז, ביצים, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
היתרון באופן ההכנה של מנה הוא הצד הלוגיסטי. את הרוטב מכינים מראש, ואת שאר ההכנה משלימים ממש ברגע האחרון.
עגבניות,מיץ לימון,יין,גמבה,בקר
, בשר, דג דניס, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, יין לבן, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
עגבניות,מיץ לימון,יין,גמבה,בקר
, בשר, דג קרפיון, דג לוקוס, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, רסק עגבניות, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, גזר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עגבניות,מיץ לימון,יין,גמבה,בקר
, בשר, גבינת עיזים, עלי בייבי, עגבניות שרי, תמר, זיתים, יין אדום, אגוזי קשיו, דבש, חומץ, שמן זית, שום, מלח
www.2eat.co.il
|
|
|