|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
עגבניות,מרווה,יין אדום יבש,טלה,בקר,-ריאות בקר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
עגבניות,מרווה,יין אדום יבש,טלה,בקר,-ריאות בקר
, אוסובוקו, עצם בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, כמון, שום
food.walla.co.il
|
עגבניות,מרווה,יין אדום יבש,טלה,בקר,-ריאות בקר
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, תפוחי אדמה, בצל, לוף, שמן זית, קלי, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
