|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
עדשים כתומות,דבש,בצל ירוק,אפונה,-ליים
, כבד, בקר, בצל, עדשים חומות, שמן זית, סוכר, אטריות ביצים, כוסמת, פלפל, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
