|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
עדשים כתומות,עדשים חומות,אטריות ביצים,-שמן תירס,-לוף
, כבד, בקר, בצל, אפונה, בצל ירוק, שמן זית, סוכר, דבש, כוסמת, פלפל, מלח, עירית
www.cookshare.co.il
|
