|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, חזה מולארד, משמשים, בצל ירוק, אנדיב, מיץ לימון, אגוזי קשיו, רוטב צ'ילי, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן זית, רוקט, פלפל, מלח
www.sugat.com
|
|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, כבד עוף, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, בלסמי, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, גבינת גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, גבינה, עגבניות, פלפלים, אנדיב, רכז רימונים, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, מרק, בזיליקום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרוטב של המנה הזו לא שרד זמן רב. יעל, דנה, דניאל הצלם וגם אני הורדנו קערות מהמזווה, גנבנו פסטה מהמנה הבאה, הטבענו אותה ברוטב החם, ואת מה שנשאר ניגבנו עם פרוסות לחם שיועד לברוסקטה. אחר כך הסכ..
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, גבינת גורגונזולה, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, עגבניות, אנדיב, רכז רימונים, פיסטוקים, גרעין, שמן זית, קלי, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כל היתרונות של האנטיפסטי מגולמים בעיני רוחו של האווז המעושן. מתכון של השף טל הרשקוביץ מ'סבסטיאן'.
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, אווז, לבנה, שמפיניון, פטריות, קישואים, אנדיב, בטטה, גמבה, חצילים, שמן זית, צלפים, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, אווז, לבנה, חצילים, קישואים, בטטה, אנדיב, שמפיניון, פטריות, גמבה, צלפים, שמן זית, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, גבינה, רימון, אנדיב, שומר, מיץ לימון, שמן זית, דבש, נענע, רוקט, מלח
rest.co.il
|
|
מתכון להכנת סלט קלמרי ואנדיב ברוטב טחינה בלסמי, באדיבות השף אורי זיסו, השף הראשי של
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, קלמארי, פול, צנון, אנדיב, לימון, רוטב סויה, ערמונים, שמן זית, טחינה, דבש, פטרוזיליה, פלפל לבן, בלסמי, מלח
www.cooks.co.il
|
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, גבינה, גבינת פטה, קלחי תירס, אנדיב, לימון, פלפל קאיין, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כוסברה, קינמון
www.sirim.co.il
|
עולש,בצל סגול,-שמן קנולה,-חרדל דיז'ון,-חומץ
, פלפל אדום, פלפל חריף, צנון, עגבניות, כוסברה, אנדיב, לימון, שמן שומשום, שמן זית, מלח גס
www.mouse.co.il
|
|
|
לעמוד הבא