|
רוצים משהו מפנק לקראת סוף השבוע ? קבלו מתכון לפסטייה האופיינית למטבח המרוקני, בדרך כלל מכינים אותה עגולה ושטוחה כאן היא בצורת רול –סיגר עבה. הפסטייה עשוייה עלי סיגר במילוי מתקתק של נתחי פרגי..
עוף,לוף,-שום
, שוקיים עוף, פרגיות, צימוקים, כוסברה, בצל, אבקת סוכר, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, ריבה, שמן, קמח, מקל קינמון, רוזמרין
www.pascalpr.co.il
|
|
קוקוס טרי, אבוקדו, לימון ואננס - כולם טעמים קרים, שעושים נעים בקיץ. אם אחד הרכיבים חסר, פשוט החליפו אותו באחר. למשל תאנים במקום אננס.
עוף,לוף,-שום
, פרגיות, לימון, אבוקדו, תאנים, קוקוס, אננס, שמן זית, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
עוף,לוף,-שום
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אספרגוס, אפונה, שומר, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף,לוף,-שום
, פלפלים, שומר, בצל, גזר, סלק, מיץ לימון, יין, חומץ בלסמי, שמן קנולה, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שמרים, ביצים, סוכר, פלפל שחור, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
במטבחים של הקווקאז ובמזרח הרחוק מבשלים אותם ללא היסוס. בוחרים במלפפונים הכי טריים, קטנים וקשים ומבשלים בכמות קטנה של ציר מתובל, כדי שכל הטוב שבהם לא ייצא לנוזל (כמו במרק).
עוף,לוף,-שום
, ציר עוף, יוגורט, מלפפונים, שמן זית, מרק, פלפל לבן, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
עוף,לוף,-שום
, לבבות עוף, שומר, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, חלבון, קקאו, ביצים, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
עוף,לוף,-שום
, אוסובוקו, שוקיים עוף, עצם בקר, שריר בקר, בשר, תפוחי אדמה, עלי סלרי, עגבניות, קישואים, שורש, בטטה, כרישה, בצל, טורטליני, חלמון, שמן זית, ביצים, קמח, מרק, גרגירי כוסברה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שמיר, כמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
עוף,לוף,-שום
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, גזר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
עוף,לוף,-שום
, שורש פטרוזיליה, שעועית, זוקיני, קישואים, בצל, רוטב סויה, שמן קנולה, דוחן, פלפל שחור, גזר, מלח
www.xnet.co.il
|
|
ארוחה מהירה בקערה: חמה, משביעה, מזינה - וטעימה אורז אדום עם חזה עוף (צילום: דני לרנר, סגנון: ליאת פז) function createCookie(name,value,days) {
if (days) {
var date = new Da..
עוף,לוף,-שום
, חזה עוף, פטריות שמפיניון, בצל סגול, ראש סלרי, עלי סלרי, תותים, שמן זית, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, טימין, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא