|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
עוף,מרק,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, ציר עוף, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, פלפל שחור, מלח ים, טימין, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו
עוף,מרק,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, חזה עוף, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, יין לבן, מרק עוף, פטרוזיליה, למון גראס, פלפל שחור, גזר, דפנה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
עוף,מרק,זעפרן,ארטישוק ירושלמי
, חמאה, שמנת, חלב, בצל, תפוחי אדמה, לימון, כוסברה, מרגרינה, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|