מתכונים עם עירית, חמאה, בצל שאלוט ללא דג טונה אדומה

אֶגְס בֶנֶדיקט פילדלפיה

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , סינטה בקר, אספרגוס, תפוחים, אגסים, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, חלמון, מרגרינה, ביצים, מחמאה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פילדלפיה

www.chef-lavan.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , ציר בקר, בייקון, פטריות שמפיניון, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

סטיק פילה על מצע צאטני מנגו אה לה קורדיליה

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , אננס, מנגו, פלפל ירוק, יין לבן, ברנדי, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, חומץ בן יין, סוכר חום, דבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום, זנגביל, קימל, כוסברה, ציפורן

ראו גם: מתכוני סטיק, מתכוני פילה, מתכוני מצע

www.cookshare.co.il

פיטריות יער מוקפצות

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , פטריות שיטאקי, פטריות יער, יין לבן, שמן זית, שום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני פיטריות, מתכוני מוקפצות

www.rotev.co.il

קוסקוס בזעפרן

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , בצל, פלפל אדום, קוסקוס, ציר ירקות, זעפרן, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני קוסקוס, מתכוני זעפרן

www.rotev.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום

או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , ציר בקר, בייקון, פטריות שמפיניון, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

food.walla.co.il

בלוטין דג לברק ברוטב ציר דגים ושמנת

מתכון של ויקטור גלוגר, מסעדת דגים 206. ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד,..

עירית,חמאה,בצל שאלוט,-דג טונה אדומה , ציר דגים, דג לוקוס, דג סלמון, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור, טרגון, שמיר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני דג לברק, מתכוני לברק ברוטב, מתכוני ברוטב ציר

food.walla.co.il

בלוטין דג לברק ברוטב ציר דגים ושמנת

ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.