מתכונים עם עירית, מלח ים, טימין

ריזוטו סוגי פטריות עם אספרגוס

מתכון לריזוטו מוקרם בשמנת מתוקה עם פרמזן וסוגי פטריות שונים - מנה מעולה ומשביעה באדיבות מסעדת קימל

עירית,מלח ים,טימין , ציר עוף, חמאה, שמנת מתוקה, גבינה, בצל, פטריות, שמפיניון, אספרגוס, אורז, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני סוגי פטריות, מתכוני אספרגוס

www.mako.co.il

סביח בלאדי

השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.

עירית,מלח ים,טימין , פלפלים, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סביח, מתכוני בלאדי

www.hashulchan.co.il

פילה לוקוס אפוי וויניגרט

המתכון מאת השף דוד ביטון, מסעדת Olive Leaf.

עירית,מלח ים,טימין , דג לוקוס, לימון, תפוחי אדמה, תרד, גזר, יין לבן, חומץ בלסמי, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פילה לוקוס, מתכוני לוקוס אפוי, מתכוני ויניגרט

food.walla.co.il

אניולוטי

מעטפות פסטה ממולאות בקרם דלעת בשמן פיסטוק ואפונה טרייה

עירית,מלח ים,טימין , גבינת מסקרפונה, אפונה, דלעת, רום, סוכר חום, גרעין, חלמון, שמן זית, קמח לבן, פיסטוקים, ביצים, פסטה, קלי, קרם, בצק, אגוז מוסקט, פלפל שחור

ראו גם: אפונה! מתכונים

food.walla.co.il

תבשיל מושט עגבניות וצ'דר

עירית,מלח ים,טימין , דג מושט, גבינת צ'דר, פלפל אדום, עגבניות, בצל לבן, תותים, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני תבשיל, מתכוני מושט, מתכוני עגבניות

www.chef-lavan.co.il

טרין גבינת עיזים, קצ'קבל ופלפלים

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

עירית,מלח ים,טימין , גבינת שמנת, חמאה, פלפל צהוב, פלפל ירוק, בצל, אגוזי מלך, שמן זית, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח גס, קצח

ראו גם: מתכוני טרין, מתכוני גבינת עיזים, מתכוני קצ'קבל

www.chef-lavan.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..