|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
עירית,מרק,מלח ים,מלח,-אבקת סוכר
, פלפלים, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
עירית,מרק,מלח ים,מלח,-אבקת סוכר
, חזה עוף, עוף, לימון, דלורית, בצל סגול, כוסברה, שמן זית, גרעין, קוסקוס, דבש, צנוברים, אבקת מרק, נענע, שום, כמון, קינמון, זעפרן, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
פרוסות טופו מטוגנות בשמן שומשום עם רוטב מיסו, ג'ינג'ר ועירית קצוצה
עירית,מרק,מלח ים,מלח,-אבקת סוכר
, בצל ירוק, קינואה, עדשים, סלק, קוזו, שמן שומשום, פולי סויה, חלבון, טחינה, טופו, ג'ינג'ר
food.nana10.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
עירית,מרק,מלח ים,מלח,-אבקת סוכר
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
|