|
כוסמת, או קאשה בלשון אשכנז, הייתה פעם מנה שעלתה על שולחנו של כל בית...אני זוכר את סבתי ז"ל מבשלת את הכוסמת ומוסיפה רוטב מצלי הבשר, היה טעים מאוד. אמי שניסתה לשחזר את הטעם לא הצליחה בזה.
הכוס..
עירית,עדשים כתומות,עדשים חומות,סוכר,אפונה,-קמח,-אבקת מרק
, כבד, בקר, בצל, בצל ירוק, שמן זית, דבש, אטריות ביצים, כוסמת, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
