עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, סרטנים, שמנת מתוקה, כרישה, גזר, לוף, מרק, פטרוזיליה, למון גראס, ג'ינג'ר, זעפרן, טימין, שום
food.walla.co.il
|
עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, סרטנים, שמנת מתוקה, גזר, לוף, כרישה, שום, טימין, פטרוזיליה, למון גראס, זעפרן
www.bishulim.co.il
|
עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, מרק ירקות, מרק עוף, אורז ריזוטו, שמן זית, מלח
www.foodis.co.il
|
עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, בשר, חמאה, בצל, ערמונים, מרק עוף, שום, דפנה, גזר
www.doctors.co.il
|
|
בשול בסיר לחץ מהיר ונותן תותאות טובות לבשר ועוף.
הוספת יין מרככת את הבשר בבשול ומקצרת את הזמן הככלי.
תוספת שזיפים - מעשירה את התבשיל בגוון כהה ועשיר.
עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, בשר, כתף בקר, עוף, בצל, שזיפים, שמן זית, רוטב סויה, קטשופ, חומץ בן יין, דבש, חרדל דיז'ון
www.cookshare.co.il
|
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
עלי דפנה,יין לבן יבש,-פלפל,-סוכר
, עצם בקר, סלרי, עגבניות, בצל, לוף, עשבי תיבול, פטרוזיליה, גזר, טימין, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
