באיטלקית קוראים להם “ניוקי עירומים”, כי מכינים אותם ללא קמח ואופים בתנור. מתקבלים ניוקי רכים, אווריריים (ופחות דחוסים מהניוקי הרגילים), שמגישים עם רוטב עגבניות ארומטי. את יתרת הרוטב אפשר להק..
עלי תרד,ניוקי,מרק,מרווה,ביצים
, גבינת פקורינו, גבינת ריקוטה, חמאה, פלפלים, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|