|
השבוע נערך הפיקניק המסורתי של המשפחה שלי. פעמיים בשנה אנחנו
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, דג פרידה, דג לוקוס, דג פורל, דג לברק, דג מוסר, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצל ירוק, אספרגוס, ברוקולי, פלפלים, כוסברה, לימון, בטטה, גזר, יין לבן, רוטב סויה, שמן זית, מלח גס, טימין, שום
saloona.co.il
|
|
רגשות אשם הם דבר חמקמק. המנוולים האלו יודעים לאחוז טוב טוב את
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, אוסובוקו, ציר עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, פטריות, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, יין לבן, מרק עוף, שמן זית, צנים, ביצים, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום
saloona.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, עוף, כבד, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, עגבניות, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, שמן זית, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
בערב הקראתי לבעלי את המייל החדש שקיבלנו מהגן. ניסיתי להישמע
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, פרגיות, עוף, צימוקים, עגבניות, כוסברה, בצל, יין, שמן קנולה, צנוברים, פסטה, אורז, כורכום, גזר, קימל, מלח
saloona.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
6 מנות | שעה הכנה קדרת אורז שטעמה מבוסס על גזר מטוגן. במקור מסדרים את המרכיבים בשכבות. אני אוהבת בלגן.
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, בשר בקר, ציר עוף, פרגיות, כוסברה, חומוס, בצל, יין, אורז פרסי, שמן קנולה, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אין ירק יותר קיצי מהעגבניה (שכולנו יודעים שהיא בעצם פרי)! הנה עוד סלט מתוק-מלוח למאגר סלטי העגבניה שלכם.
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, גבינת פטה, גבינת מוצרלה, גבינה צפתית, בצל סגול, עגבניות, סלק, שמן שומשום, רוטב דגים, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
הקציצות המתובלות מהמטבח של קזבלנקה מתבשלות ברוטב שהוא בעצם ריבת בצלים מתובלת בקינמון, ציפורן וג’ינג’ר. מתוך קסם המטבח המרוקאי
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, בצל, לוף, פירורי לחם, ריבת בצל, ביצים, סוכר, שמן, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורי שוקולד משוכללים, המכילים בתוכם פירורים של עוגת שוקולד טובה, גליליות מפוררות, אגוזי לוז קצוצים ונוטלה - בעצם כל מה שיש בכדורי הפררו רושה המופלאים, רק קצוץ. מגלגלים בציפוי של אבקת נוגט. ..
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, חמאה, שומר, יין, אגוזי לוז, שוקולד, אגוזים, שוקולד נוטלה, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.
עצם בקר,-קמח,-אבקת מרק
, שמנת מתוקה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, חלב קוקוס, ביצים, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא