|
עצם בקר,גזר,ביצים,אטריות,-כוסברה
, עוף, בשר בקר, סלרי, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, קמח תפוחי אדמה, פטרוזיליה, שמיר, שום, פלפל שחור, מלח, עירית
www.sirim.co.il
|
|
באידיש הוא נקרא לוקשן מיט יוך ובעברית הוא מוכר כמרק של סבתא. הגרסה שלפניכם נשענת על המתכון הקלאסי אך נוספו לו מעט שדרוגים כדי להעשיר את הטעם. וגם: איך להכין כדורי קניידלעך שהולכים נהדר עם המרק
עצם בקר,גזר,ביצים,אטריות,-כוסברה
, אוסובוקו, כרעי עוף, בשר, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, סלרי, קישואים, כרובית, בטטה, דלעת, בצל, לוף, מרק עוף, קמח מצה, שמן, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח
food.nana10.co.il
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
עצם בקר,גזר,ביצים,אטריות,-כוסברה
, שומן אווז, חזה עוף, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, רוטב צדפות, רוטב סויה, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
לכל אחד מאזורי איטליה יש גרסה ייחודית של ראגו ובכל אזור מתאימים לרוטב סוג אחר של פסטה. הפירוש של העיר בולוניה לראגו - או בשמו העממי ספגטי בולונז - נחשב לאחת ממנות הפאר של המטבח האיטלקי.
עצם בקר,גזר,ביצים,אטריות,-כוסברה
, צוואר בקר, שפונדרה בקר, עגל חלב, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, אטריות ביצים, שמן זית, פסטה, מלח גס, פלפל
www.mevashlim.com
|
עצם בקר,גזר,ביצים,אטריות,-כוסברה
, בשר בקר, הודו, עוף, שעועית לבנה, חצילים, לפת, בצל, שעועית, תפוחי אדמה, דלעת, טחינה, מרק עוף, רסק עגבניות, סוכר, קורנפלור, קמח, אורז, שמן, מרק, סודה לשתיה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|