|
מתכון של השף אילן סיבוני, מסעדת דארנא. מתאים במיוחד לארוחה שלצדה שותים יין הילולים אדום. הטעמים של הטלה והחבוש משלימים את הטעם הפירותי של היין הצעיר.
עצם בקר,זעפרן
, כתף טלה, חבושים, ג'ין, סוכר, שמן, פלפל לבן, קינמון, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
זאת מנה שדורשת מעט מאמץ אך בסופו של דבר זה משתלם.יש להקפיד להשתמש בציר
עוף ביתי, אם אין ,אפשר להשתמש בציר עוף של חברת knor( שהוא מצוין).
עצם בקר,זעפרן
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, בצל, יין לבן, שמן זית, אורז, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
עצם בקר,זעפרן
, חזה עוף, כרעיים, בצל, צימוקים, צנוברים, שקדים, דבש, אבקת סוכר, קינמון, ג'ינג'ר
www.foodis.co.il
|
עצם בקר,זעפרן
, טלה, משמשים, שזיפים, בצל, שקדים, דבש, שמן זית, שומשום, זנגביל, מקל קינמון, קינמון, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
עצם בקר,זעפרן
, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, בצל, חמוציות, דובדבן, אורז בסמטי, שמן זית, שמן, שקדים, סוכר, פלפל, מלח, טימין, כורכום
www.bishulim.co.il
|
עצם בקר,זעפרן
, שוקיים עוף, תפוחי אדמה, בצל, חמוציות, דובדבן, אורז בסמטי, שמן זית, שמן, שקדים, סוכר, פלפל, מלח, טימין, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
ישנן ורסיות רבות למרק זה. המתכון הזה הוא גירסה למרק קל לעיכול ועירוב של מרכיבי עדות שונות. זמן הבישול ארוך ואולם דרך הכנתו קלה ואיננה מצריכה עבודה רבה.
עצם בקר,זעפרן
, רגל בקר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, סלרי, פול, עגבניות, קולרבי, כרובית, דלעת, גזר, רוטב סויה, שמן קנולה, מרק, פלפל לבן, כורכום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
זהו מתכון הדגל של בירת חבל לומרדיה ושל צפון איטליה בכלל. ישנן, כמובן, לא מעט גירסאות למתכון וזו הקלאסית ביותר.
עצם בקר,זעפרן
, מוח עצם בקר, ציר בקר, ציר עוף, גבינת פרמזן, חמאה, בצל, יין אדום, אורז ריזוטו, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל פרסי של קוביות בשר כבש שחומות עם שוקי עוף לצד אורז בסמטי מתובל
עצם בקר,זעפרן
, שוקיים עוף, בשר כבש, בקר, בצל אדום, אפרסק, לימון, פלפלים, קוקוס, תירס, מיץ ליים, ביסקוויט, אורז בסמטי, מרק עוף, שמן זית, שוקולד, סוכר, פלפל אנגלי, שומשום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
נתח עסיסי של בשר אסאדו עם בצל מטוגן ותחתיות של ארטישוק
עצם בקר,זעפרן
, בשר בקר, שוקיים עוף, אסאדו בקר, ארטישוק, עלי גפן, פלפלים, בצל, פתיתים, אורז, שמן, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, שומשום, כמון
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא