|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, שומר, סלרי, בצל, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, שוק עגל, חמאה, סלרי, בצל, עגבניות תמר, קמח, מרגרינה, שמן זית, שום, בזיליקום, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, צוואר טלה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, עגבניות, לימון, עלי סלק, ראש שום, בצל, חומוס, כרישה, לוף, מיץ לימון, שמן זית, קמח, פלפל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, סלרי, עגבניות, בצל, לוף, עשבי תיבול, פטרוזיליה, דפנה, שום
www.ynet.co.il
|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, שמן זית, רוזמרין, מרווה, גרגירי כוסברה, שום
www.foodis.co.il
|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, שוק טלה, סלרי, שורש פטרוזיליה, שמן זית, רוזמרין, מרווה, גרגירי כוסברה, שום
www.foodis.co.il
|
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בשר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, לימון, שמן, רסק עגבניות, קלי, דפנה, שום, בזיליקום, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
אפשר עם בשר בקר, הצנובר מוסיף טעם פיתולי. אפשר להכין מבעוד מועד לסיר בישול איטי, לבקשתך שוש'קה.
ראו תמונה נפרדת לחלק בשר הבקר לפני הבישול.
אפשר ורצוי להכין עם עגל - פר צעיר רק אצלנו יקר פי שלוש.
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בשר בקר, ציר עוף, קליפת לימון, עגבניה תמר, עגבניות, בצל לבן, מיץ לימון, מיצים, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
קוביות שוק טלה שחומות עם ארטישוק מוגש עם תבשיל רטטוי - ירקות מבושלים עם בזיליקום
עצם בקר,יין לבן יבש,טימין,גזר,-שמן קנולה,-דבש
, בשר בקר, שוקיים עוף, שוק טלה, לבבות ארטישוק, גמבה, תפוחי אדמה, בצל אדום, קישואים, עלי גפן, אפונה, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, פתיתים, אורז, לחם, בזיליקום, עלי דפנה, מרווה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|