|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
עצם בקר,כרוב סיני,בצל,ביצים,אטריות,-שמן צמחי
, שומן אווז, חזה עוף, אצות, בצל ירוק, גזר, רוטב צדפות, רוטב סויה, מרק, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
