|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, צוואר טלה, אוסובוקו, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, אוסובוקו, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, בצל, סלרי, גזר, מיץ לימון, מרק עוף, שמן, פלפל שחור, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
שוקי עוף שחומים עם בטטות מזוגגות בדבש ובלסמי ועירית קצוצה מעל
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, עופיון, שוקיים עוף, סינטה בקר, שמנת, פלפלים, פטריות, בטטה, בצל, חומץ בלסמי, לחמניה, מרק עוף, שמן זית, קמח מלא, קוסקוס, פסטה, דבש, טימין, עירית, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מרק מעולה! שסבתא עליזה נהגה להכין בחורף, וכדבריה רק שיש גשם, ברקים ורעמים יש חרירה... בלעדיהם זה באמת לא שווה...
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, לחי בקר, כוסברה, חומוס, לימון, סלרי, בצל, לוף, מרק עוף, שמן זית, קמח לבן, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המתכון מתוך הספר Humus בהוצאת סטרלינג.
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, בשר בקר, רסק עגבניות משומר, עגבניה תמר, סלרי עלים, כוסברה, חומוס, בצל, מיץ לימון, שמן זית, אטריות, ספגטי, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מרק חורפי וסמיך בנוסח בלקני, שיכול להיות ארוחה בפני עצמה.
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, קבנוס, עדשים חומות, סלרי עלים, בצל, גזר, שמן קנולה, מרק, פלפל שחור, מלח ים
www.mevashlim.com
|
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, בשר לצלי קדירה, שפונדרה בקר, בשר, עדשים חומות, בצל לבן, בצל, טופו, שמן קנולה, שמן, מלח גס, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
מנה מהמיטבח הערבי
עצם בקר,עדשים,-קלי,-פלפל אדום
, ציר בקר, ציר עוף, בצל, סלרי, גזר, מיץ לימון, טוסט, שמן, לחם, מרק, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא