|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, שעועית לבנה, בצל, סלרי, כרישה, גזר, שומר, שמן זית, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, כרעי עוף, פרושוטו, ציר עוף, אווז, גמבה, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, פלפל שחור, פטרוזיליה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, סלרי, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, קלי, מרק, שמן זית, פטרוזיליה, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
עוף שלם מבושל לצד ירקות שורש ותפוחי אדמה. מוגש לצד מיונז איולי ביתי
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, עוף שלם, כרעיים, שניצל, בשר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש שום, אפונה, בטטה, בצל, תירס, סלרי, תותים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ספגטי, מיונז, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, זעפרן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
האח הגדול והבוגר של הבולונז - פסטה ברוטב עגבניות עם בשר קצוץ ועשבי תיבול. שלב אחרי שלב כולל תמונות
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, עלי סלרי, שורש, בצל, יין אדום, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, רוזמרין, גזר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של השף אורי ארנון, מסעדת ארנולד'ס
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, בשר ראש, ראש סלרי, בצל, שורש, יין אדום, רסק עגבניות, שמן, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
|
מומלץ להכין מראש כמות גדולה ולתת לטעמים להעמיק עוד במהלך השהות במקרר
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, צוואר חזיר, כבדי עוף, בקר, בשר, טלה, גבינת פרמזן, סלרי אמריקאי, בצל לבן, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, אגוזים, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ציר זה מהווה את אבן הבניין של המטבח הצרפתי הקלאסי על טעמיו העשירים ורטביו הסמיכים - לא מסובך אבל לוקח לא מעט זמן. בלי פעולת ההשחמה של העצמות לא נקבל את הטעם העשיר והמלא של הציר. מרכיביל לכ-4 ליטר ציר
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, עצם בקר, סלרי, בצל, לוף, יין לבן יבש, פטרוזיליה, גזר, שום
www.ynet.co.il
|
|
תבשיל שעועית, עגבניות, בשרים, נקניקים ובשרים מעושנים, עם ציפוי שחום של פירורי לחם מתובלים בשמן זית.
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, שומן אווז, נקניקיה, חזה אווז, שוק אווז, בקר, בשר, טלה, שעועית לבנה, בצל, יין לבן יבש, פירורי לחם, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, שמיר, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
עשבי תיבול,עגבניות,טימין,דפנה
, אוסובוקו, טלה, ציר עוף, בייקון, עוף, שמנת, סלרי, כרישה, כוסברה, לבבות ארטישוק, בירה שחורה, יין אדום, יין לבן, רסק עגבניות, דבש, קרם, שום, גזר, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, אניס, קינמון
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא