מתכונים עם פול, חלמון

קרם בוואריה

קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..

פול,חלמון , שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, שוקולד מריר, פולי קקאו, פיסטוקים, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל

ראו גם: מתכוני קרם בוואריה, מתכוני בוואריה, מתכוני קרם

www.hashulchan.co.il

פולנטה לימונית עם מרווה ומסקרפונה

פולנטה ולימון הם שני צהבהבים נודעים, ויחד עם המסקרפונה הם לקוחים מעולם המתוקים האיטלקי, וליתר דיוק — עוגת סולת לימון. אפשר להוסיף צהוב שלישי — חלמון חי לשדרוג אנין של המנה.

פול,חלמון , גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, לימון, שמן זית, פולנטה, סולת, פלפל שחור, לימונית, מרווה, מלח

ראו גם: מתכוני פולנטה, מתכוני לימונית, מתכוני מרווה

www.hashulchan.co.il

גלידת קפוצ'ינו

אם אתם מכורים לקפה אספרסו וקפוצ'ינו, בטח תאהבו גם את המעדן הקריר והנהדר הזה, שמתאים לימי הקיץ: גלידת קפוצ'ינו בטעם קפה חזק, שמכינים במכונת גלידה ביתית.

פול,חלמון , שמנת מתוקה, חלב, ליקר קפה, אספרסו, פולי קפה, גלידה, סוכר

ראו גם: מתכוני גלידת, מתכוני קפוצ'ינו

www.ynet.co.il

לחם פיסטוק ופולי קקאו

מתכון מפנק ללחם מיוחד במינו באדיבות לחם טאטי, עם תוספות מפתיעות של פיסטוקים וקקאו

פול,חלמון , חלב, חמאה, קמח, לחם, שמרים, סוכר לבן, פיסטוקים, פולי קקאו, מלח

ראו גם: מתכוני לחם, מתכוני פיסטוק, מתכוני פולי

www.mako.co.il

מוס שוקולד-מוקה

קינוח מפנק של מוס שוקולד ומוקה אוורירי עם קצפת ופולי קפה מרוסקים

פול,חלמון , חמאה, תפוזים, תמר, אספרסו, חמאת בוטנים, שוקולד מריר, פולי קפה, חלבון, קפה נמס, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, חלבה, סוכר, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני מוס שוקולד, מתכוני מוקה, מתכוני שוקולד

food.nana10.co.il

טארט שוקולד עם גנאש טופי

נטלי לוין חגגה השבוע 3 שנים לעוגיו.נט, הזדמנות מצוינת לבקש ממנה את המתכון הכי אהוב עלינו בבלוג. זה שאנחנו מכינים כבר חודשים בכל אירוע שצץ - טארט שוקולד מבצק פריך עם מילוי שוקולדי מושחת במרקם..

פול,חלמון , כבד, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, ברנדי, שוקולד, שמרים, קקאו, מרק, בצק פריך, קמח לבן, סוכר, וניל, שוקולד מריר, סירופ תירס, ביצים, פולי קקאו, סוכר וניל, קמח, מלח ים, מלח

ראו גם: מתכוני טארט שוקולד, מתכוני גנאש, מתכוני טופי

food.nana10.co.il

עוגת מוס שוקולד וקוקוס

חיהל'ה פותחת את השבוע עם עוגה שמשלבת בהרמוניה מופלאה תחתית של מרנג קוקוס שמתפצפץ בפה עם מוס שוקולד מריר. לא להאמין שהעונג המתוק הזה מורכב רק מ-5 מצרכים ובלי טיפת קמח