|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פלפלים, שמן, קרח, פלפל שחור, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
חומוס משחתי של חומוסיות-פירגה
חומוס משחתי כמו בחומוסיות
ניחשתי שהסוד הוא בישול הגרגרים עם תוספת של אבקת סודה לשתיה וקילוף הגרגרים מהקליפה.
אז לעבודה כי היא בכלל לא קלה, אבל התוצאה בדיוק כמו ..
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, חצילים, כוסברה, חומוס, שומר, יין, שמן זית, טחינה, פיתה, ביצים, קלי, סודה לשתיה, פטרוזיליה, אריסה, סחוג, שום
www.pirge.co.il
|
|
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, חומוס, בצל, כוסברה, טחינה, שמן זית, ביצים, שום, כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה
www.sirim.co.il
|
|
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, דג לוקוס, תפוחי אדמה, פלפל חריף, עגבניות, בצל לבן, כוסברה, כרישה, שומר, גזר, שמן זית, מרק, פלפל לבן, שום
food.walla.co.il
|
|
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, דג אינטיאס, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, שמן, פלפל שחור, מלח ים
food.walla.co.il
|
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, יוגורט, אורז בסמטי, שמן זית, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אם מוצאים פול בלאדי קטן וצעיר, אפשר להכין את המתכון מתרמילים שלמים, בלי לחלץ מתוכם את הגרגירים.
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, לימון כבוש, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, גרעין, שמן זית, צנים, זרעי כמון, פלפל שחור, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
תבשיל מהביל וריחני של בשר רך ופול טרי שחום, שילוב מושלם לאורז לבן פשוט.
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, בשר בקר, שריר בקר, שמן צמחי, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
|
מחית טום יאם מוכנה (רסק של למון גראס, סוכר, צ'ילי, גלנגל, שום, תמרהינדי ורוטב דגים) אפשר לקנות בצנצנת, בחנויות למוצרים מהמזרח הרחוק, בחנויות טבע ובמעדניות. כמות קטנה מאוד של המחית מעניקה טעמ..
פול,מלח,מיץ לימון,לוף,-עדשים,-סוכר
, תפוחי אדמה, בצל, שמן זית, דבש, פטרוזיליה
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא