|
תבשיל אביבי של קציצות דגים ותחתיות ארטישוק טעים ומומלץ למנה ראשונה בארוחת החג
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, ארטישוק, בצל, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן קנולה, שמן זית, קמח מצה, ביצים, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, כבד, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מניחים את הקבב על מקלות קינמון, שמעניקים לו ארומה נוספת. הרוטב הסגול מקשט את הצלחת ומקפיץ את המנה.
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, בשר, דג פרידה, דג לוקוס, יוגורט, עדשים שחורות, כוסברה, בצל, סלק, שמן זית, פולנטה, בורגול, עשבי תיבול, פלפל שחור, קינמון, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון: פריכות ומתיקות עם נגיעה ים תיכונית מופלאה
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, דג לוקוס, בטטה, לימון, עגבניות, שמן זית, טחינה, פירורי לחם, גרעין, שמן, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון: פריכות ומתיקות עם נגיעה ים תיכונית מופלאה
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, דג לוקוס, בטטה, לימון, עגבניות, שמן זית, טחינה, פירורי לחם, גרעין, שמן, פלפל שחור, מלח, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מנה מרוקאית קלאסית, שמתבשלת ברוטב חמצמץ עם סלרי ולימונים כבושים. אפשר להשתמש בתחתיות ארטישוק קפואות.
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, קליפת לימון, ארטישוק, פלפל מתוק, לימון, כוסברה, סלרי, בצל, שמן זית, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, כורכום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוך גיליון פברואר של על השולחן - שחוגג 20 שנה למגזין
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל ירוק, בצל ירוק, כרישה, לימון, ביצים, שמן, קלי, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קדרת אנשובי וגבעולי פטרוזיליההוסיפו מלח במתינות לתבשיל הזה. את רוב המליחות (וגם את טעמו המיוחד) הוא מקבל מאנשובי, שממיסים בשמן בתחילת הטיגון. גבעולי פטרוזיליה נותנים טעם עמוק ועשבוני. בעלים ..
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, ציר דגים, בשר, דג נסיכת הנילוס, דג פלמידה, דג אנשובי, תפוחי אדמה, יין לבן, שמן זית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטרוזיליה,דג לבן,-��������������,-ליים
, לימון, עגבניות, בצל, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל שחור, כמון, ג'ינג'ר, שום, רוזמרין
www.rotev.co.il
|
|
|