|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קמח, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, בצל, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, בצל, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, שמן זית, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף יניב גור אריה - "מבשלים חוויה"
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, אווז, כבד אווז, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, יין לבן, ערמונים, דבש, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף יניב גור אריה - ''מבשלים חוויה''
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, אווז, כבד אווז, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, יין לבן, ערמונים, דבש, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מנת האירוח האולטימטיבית - מדהים
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, אווז, ציר בקר, בשר, כבד אווז, סלרי, כרישה, בצל, שורש פטרוזיליה, לוף, יין לבן, ערמונים, דבש, עלי דפנה, פלפל, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, הודו, עוף, חמאה, עלי סלרי, בצל, יין אדום, מרגרינה, שמן, קמח, עשבי תיבול, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
עיג'ה כרוב פטרוזיליה-פירגה
עיג'ה כרוב עם פטרוזיליה וגבינות לבנות-אפוי
היום מצאתי במקרר שקית כרוב קצוץ
נשארה לי פטרוזיליה טרייה בכמות די נכבדה
ועם שידוך גבינות לבנות שעושה רק טוב הכנת..
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, גבינה בולגרית, כרוב, בצל, פירורי לחם, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף שלם מבושל לצד ירקות שורש ותפוחי אדמה. מוגש לצד מיונז איולי ביתי
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, עוף שלם, כרעיים, שניצל, בשר, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש שום, אפונה, בטטה, בצל, תירס, סלרי, תותים, מיץ לימון, רוטב עגבניות, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, חלמון, שמן זית, ספגטי, מיונז, עשבי תיבול, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, זעפרן, מלח
food.nana10.co.il
|
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
פטרוזיליה,כבד,טימין,גזר,-מלח גס
, גבינת פרמזן, שעועית לבנה, עגבניות, מנגולד, בצל, סלרי, מרק עוף, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל שחור, מרווה, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא