|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
פטרוזיליה,מיץ לימון,בורגול,אטריות,-פסטו,-דג הליבוט
, דג ברבוניה, חמאה, עדשים אדומות, רימון, ענבים, שמן חמניות, שמן זית, שערות קדאיף, חיטה, קמח, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|