|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
פטרוזיליה,מלח גס,כתף בקר,בקר,בצל ירוק
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
המתכון חובר בהשראתה של מסעדה קטנה באיסטנבול. נדרשת הכנה מוקדמת.
פטרוזיליה,מלח גס,כתף בקר,בקר,בצל ירוק
, בשר חזיר טחון, יוגורט, בצל, לימון, עגבניות, מיץ לימון, ביצים, פירורי לחם, שמן זית, קמח, רכז רימונים, שום, נענע, גרגירי כוסברה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
פטרוזיליה,מלח גס,כתף בקר,בקר,בצל ירוק
, עצם בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, כרוב לבן, מנגולד, גזר, לוף, שמן זית, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
