מומלץ להגיש כמצע לפילה דג פרידה לצד פסטו פטרוזיליה.
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, ציר דגים, דג פרידה, יוגורט, שעועית לבנה, שומר, לוף, חומץ בן יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטו, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, חמאה, חלב, שורש פטרוזיליה, כרישה, לוף, לפת, ציר ירקות, שמן זית, שקדים, פלפל לבן, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, כתף בקר, משמש מיובש, שזיף מיובש, שורש, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, חרדל, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, נקניקיה, חזה אווז, בשר כתף, בקר, שעועית לבנה, כרוב לבן, ראש סלרי, עלי תרד, כרישה, בירה, חומץ תפוחים, רסק עגבניות, סוכר חום, שמן, קמח, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן, שום
www.chef-lavan.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.bishulim.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, דג לברק, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפל צהוב, עגבניות, בצל ירוק, גזר, זיתים שחורים, יין לבן, שמן זית, שום, עירית
www.cookshare.co.il
|
ניחוחות של חורף מהבילים עם שף עדי שוורץ
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, אנטריקוט בקר, שפונדרה בקר, פאלדה בקר, בשר, טלה, בצל סגול, פלפל ירוק, גזר, עגבניות, שעועית אדומה, כוסברה, גמבה, לימון, אבוקדו, יין, רוטב צ'ילי, סוכר, חרדל דיז'ון, רוטב וורצ'סטר, רסק עגבניות, שמן זית, שום, כמון, פלפל צ'ילי, פלפל, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
פטרוזיליה,סלרי,מלח,בצל שאלוט
, אוסובוקו, עגל חלב, ציר בקר, גזר, שורש פטרוזיליה, עגבניות, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
|