|
המתכון המלא לתבשיל שורשים עם קציצות דג של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
פטרוזיליה,סלרי,נענע,ארטישוק,-שמיר
, דג טחון, שורש, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, קולרבי, לבבות ארטישוק, לפת, שומר, לחם, שמן זית, אורז, מלח, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לביבות ארטישוק ירושלמי באדיבות השף גולן גורפינקל
פטרוזיליה,סלרי,נענע,ארטישוק,-שמיר
, ארטישוק ירושלמי, שורש, בצל לבן, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, זיתים, קמח, פירורי לחם, קארי, ביצים, רוטב סויה, שמן, שום, כמון, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
פטרוזיליה,סלרי,נענע,ארטישוק,-שמיר
, בשר בקר, עוף, בצל, כוסברה, לימון, פול, רסק עגבניות, קמח מצה, ביצים, מרק עוף, שום, כורכום, ראס אל חנות, אבקת מרק, פלפל, מלח, פפריקה
www.bishulim.co.il
|
בתחילת הקיץ מופיעים ענבי בוסר. כדאי לקטוף כמה אשכולות, שנותרו אחרי הדילול, ולצרף לתבשיל. הענבים מוסיפים חמצמצות נפלאה, שאין בה שמץ מרירות, שלא כמו עם לימון.
פטרוזיליה,סלרי,נענע,ארטישוק,-שמיר
, תפוחי אדמה, סלרי עלים, עגבניות, עלי גפן, ענבים, בצל, שומר, לוף, סלק, מיץ לימון, שמן זית, אורז, מצה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|