|
בכל בית של יוצאי העדה הצפון אפריקאית תוכלו למצוא ביום שישי בצהריים
מרק חרירה מקורו של המרק הוא למעשה תבשיל של כל מה שנותר מאמצע השבוע
מבושל כמרק קדרה.
לכל משפחה יש את המתכון הסודי שלה להכנת ..
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בשר, בצל, עדשים, עגבניות, כוסברה, חומוס, סלרי, שמן זית, אבקת מרק, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
|
כששמעתי בפעם הראשונה את המילה- "מרק חומוס" נחרדתי למשמע אוזניי...
("ממתי עושים מרק מחומוס?! איכס זה בטח נורא ואיום!...")
אבל המרק הזה- זה לא סתם מרק חומוס- תנסו, תטעמו ותבינו...
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, חומוס, בצל, עגבניות, שמן זית, מרק עוף, ביצים, שום, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל מיוחד וטעים ביותר. הסוד הוא באיכות הציר שבו מתבשל התבשיל.
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, כרעיים, כרפס, בצל ירוק, שורש פטרוזיליה, מרק, שמן, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח, בהרט
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, גזר, סלרי, שורש, בצל, לוף, שמן, ביצים, גזר, שום, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, עלי דפנה, טימין, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בצל, עדשים כתומות, שמן זית, טופו, מרק, אטריות ביצים, קרוטונים, שום, פלפל שחור, מלח, כמון, פפריקה חריפה
www.bishulim.co.il
|
|
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל, כרוב, עגבניות, ביצים, מרק, שמן, פתיתים, קוסקוס, פלפל שחור, מלח, שום, פפריקה מתוקה, גזר
www.bishulim.co.il
|
|
קודם כל רצוי שיהיו בבית חלות של שבת טריות ונאות, כי לדעתי זו התוספת שתופסת.
כל העסק מטוגן ומבושל טיק-טאק במחבת ג ד ו ל ה עמוקה ורחבה (לא בסיר) שיש לה גם מכסה תואם.
מצרכים בקערה לכדורי ..
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בשר בקר, שניצל, דג סול, שעועית לבנה, פטריות, חומוס, בצל, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב עגבניות, שמן זית, קוסקוס, נודלס, ביצים, סוכר, חלה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
לחמה לאחן בס'אחן נדמה לי שזה שם המתכון
והמיוחד שבו זה חיתוך קטן מאד לירקות. והקציצות ממש קטנות.
מתכון חלאבי על פי זיכרון מבית הורי בעלי שהיו משפחה גדולה והמתכון עלה לעיתים די קרובות על שולחנ..
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בשר בקר, תפוחי אדמה, חומוס, לימון, בטטה, סברס, בצל, לפת, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, קטשופ, חלבון, אורז, ביצים, סוכר, סולת, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קינמון, גזר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קדירת בשר חגיגית
עשירת צבעים ובעיקר נימוחה וטעימה
מתאימה לימי שישי וערבי חג
המצרכים וההכנה:
משמנים קדירה במרגרינה
חוצים ופורסים 6 בצלים לפרוסות דקות
1/2 מניחים בתחתית הקדירה.
מטגנים קוביות..
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בשר, תפוחי אדמה, שזיפים, בטטה, בצל, מרגרינה, סילאן תמרים, אורז, שמן, דבש, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, גזר, טימין, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
במיה וקציצות בשר בצליות
סיר רחב ועמוק
בעלי אמר פירגה את באליפות וזהו . חמוד הא?…..עשה לי את היום.
מצרכים לקציצות:
1/2 קילו בשר בקר
כף אבקת מרק בצל
בצל מגורר
ביצה
עגבנייה שלמה מגורר..
פטרוזיליה,עוף,אטריות,-זיתים
, בשר בקר, עגבניות, במיה, בצל, פירורי לחם, סוכר חום, שמן זית, קטשופ, אורז, ביצים, קלי, דבש, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, אבקת מרק, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|