המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
פטרוזיליה,עלי דפנה,מנגולד,לוף,דפנה,-גבינה צהובה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
אפשר להכין את המרק עם מבחר קטניות וירקות שונה מהמצוין כאן, לפי הטעם ולפי מה שיש בבית
פטרוזיליה,עלי דפנה,מנגולד,לוף,דפנה,-גבינה צהובה
, שעועית לבנה, לוביה, שעועית, עדשים, עדשים אדומות, אפונה יבשה, גזר, סלרי, בצל, קישואים, ברוקולי, כרוב, תפוחי אדמה, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, שום, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
אפשר להכין את המרק עם מבחר קטניות וירקות שונה מהמצוין כאן, לפי הטעם ולפי מה שיש בבית
פטרוזיליה,עלי דפנה,מנגולד,לוף,דפנה,-גבינה צהובה
, עדשים אדומות, שעועית יבשה, שעועית לבנה, אפונה יבשה, סלרי עלים, תפוחי אדמה, קישואים, ברוקולי, כרובית, לוביה, בצל, גזר, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, טימין, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
מרק שמגיע מדרום איטליה, שם יש לירקות הירוקים טעמים של שדות אחרים, אבל גם לנו לא חסר. כך או כך, המפתח הוא אלתור. למרק יתאים כל עלה ירוק שעולה על הדעת, מכרוב ועד תרד, ממנגולד ועד חסה. הפעם נעס..
פטרוזיליה,עלי דפנה,מנגולד,לוף,דפנה,-גבינה צהובה
, עצם בקר, כתף בקר, בשר, חסה ערבית, סלרי עלים, בצל ירוק, כרוב לבן, גזר, שמן זית, מרק, פלפל שחור, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
פטרוזיליה,עלי דפנה,מנגולד,לוף,דפנה,-גבינה צהובה
, שעועית לבנה, לוביה, שעועית, עדשים, עדשים אדומות, אפונה יבשה, גזר, סלרי, בצל, קישואים, ברוקולי, כרוב, תפוחי אדמה, חסה, גריסי פנינה, שמן זית, שום, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|