|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, שומר, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
פטוצ'יני פונגי ברוטב שמנת
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, שמנת, שמנת מתוקה, בצל ירוק, פטריות שמפיניון, שרדונה, יין לבן יבש, שמן זית, סוכר, ספגטי, שום, שמיר, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
|
כדור גבינות ניתן להכין בשילוב של גבינות רכות וקשות. אפשר להכין מגבינות פשוטות ולא מדי יקרות.
כדאי לבחור גבינות עם צבע וטעם ולהוסיף מעט חמאה לייצוב הכדור.
להמעיט בתבלינים ולקשט בשלל טעמים צבע..
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, גבינת רוקפור, גבינת שמנת, ענבים שחורים, דובדבן, רימון, חמוציות, חסה, צנוברים, אגוזים, נענע
www.pirge.co.il
|
|
הברבוניות היו מאז ומתמיד חומר גלם מאוד ישראלי, גם אם נחשב לפשוט ולא יוקרתי. חיטה וקטניות הן שילוב מנצח כתוספת לדג, ובכלל הבורגול תפס מקום חשוב בתפריט שלנו. הקישוט של הרימונים מאוד עכשווי ועונתי.
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, דג ברבוניה, עדשים אדומות, רימון, מיץ לימון, שמן חמניות, אטריות, שמן זית, בורגול, שערות קדאיף, חיטה, קמח, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, שרדונה, יין לבן, חלמון, שמן זית, רביולי, קמח, בצק, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, קישואים, לימון, מרלו, קמח לבן, טימין, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, שמנת, גבינה, תפוחי אדמה, בצל, פטריות, שרדונה, יין לבן, ניוקי, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
פטרוזיליה,ענבים,חמאה
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, מרלו, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, סלרי אמריקאי, כוסברה, יין אדום, דבש תמרים, שמן זית, גזר, שום, עלי דפנה, טימין, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא