|
4 מנות • 10 דק’ הכנה • עשבי תיבול בתור הירק העיקרי. הסלט הכי מרענן שאנחנו מכירים.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, ענבים, מאש, מיץ לימון, שקדים, צנים, שמן, מלח גס, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
השידוך של אספרגוס עם לימונים כבושים הוא שידוך ותיק ב”טאפאו”. כאן מתווספות לאספרגוס פרוסות דקיקות של סינטה, שהופכות את המנה למשהו אחר לגמרי. מומלץ עם וויסקי סאואר.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, סינטה בקר, בקר, בשר, לימון כבוש, אספרגוס, פלפלים, מיץ לימון, וויסקי, חומץ תפוחים, שמן תירס, שמן זית, חלמון, חרדל, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ענבים וגבינה תמיד מופיעים יחד על פלטת גבינות. אם מוסיפים להם עשבי תיבול טריים, שמן זית ומיץ לימון, מקבלים סלט רענן שהוא תמצית הקיץ.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, גורגונזולה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל סגול, פלפלים, כוסברה, ענבים, לפת, מיץ לימון, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, טרגון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
25 קציצות • 10 דק’ הכנה • חצי שעה קירור • 20 דק’ אפייה • כתמתמות ועדינות טעם
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, דג טחון, דג קרפיון, דג הליבוט, דג סלמון, בטטה, פירורי לחם, ביצים, שמן, קלי, זרעי כוסברה, בזיליקום, אבקת שום, רוזמרין, מלח גס, שמיר, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, שומר, שמן זית, אגוזים, ביצים, קלי, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורגול הולך טוב עם עשבי תיבול - זה מוכח. הוא גם מתחבר יופי לפירות מיובשים. אז למה לא להפגיש את שלושתם? טעים!
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, סלרי אמריקאי, חמוציות, שזיפים, משמשים, יין, פודינג, שוקולד, אגוזים, בורגול, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, חיטה, סומאק, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לטבולה פריקי משתמשים בפריקי גרוסה דק, שקצת קשה להשיג, אך יש פתרון: כוס פריקי רגילה וכ-20 פולסים במעבד המזון הביתי יניבו פריקי גרוסה לא אחידה (שלטעמי משדרגת את המרקם של הטבולה). גריסה ביתית ת..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, עגבניות, כוסברה, רימון, בצל, מיץ לימון, שמן זית, מרק, נענע, רשאד, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חורשט פירושו תבשיל בפרסית, ויש כאלה לא מעט במטבח המשובח הזה. סבזי הם העשבים הטריים, שמלווים ארוחה פרסית - הסועדים לועסים אותם בין המנות לרענון החך. העשבים (הרבה!) הם הבסיס לחורשט סבזי - הקדר..
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, בשר כתף, בקר, שעועית אדומה, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, בצל, כרישה, מיץ לימון, אורז, שמן, פלפל שחור, כורכום, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, ארטישוק, ראש שום, כוסברה, שומר, מיץ לימון, שמן זית, קמח מצה, ביצים, קלי, מרק, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מעין מג’דרה מודולרית: מערבבים אורז ועדשים ומתבלים במיץ לימון והמון עשבי תיבול. כוכב אורח: חציל מטוגן ושחום. המנה הזו משתלבת טוב במיוחד עם צזיקי צונן
פטרוזיליה,עשבי תיבול,לימון
, עדשים חומות, חצילים, כוסברה, בצל, מיץ לימון, אורז פרסי, שמן קנולה, פלפל שחור, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא