|
קדרה צרפתית קלאסית
פטריות שמפיניון,כתף בקר,יין אדום יבש,גזר,-שוק טלה
, שפונדרה בקר, בקר, בייקון, חמאה, בצל, קמח, שום, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
פטריות שמפיניון,כתף בקר,יין אדום יבש,גזר,-שוק טלה
, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
פטריות שמפיניון,כתף בקר,יין אדום יבש,גזר,-שוק טלה
, בצל לבן, גמבה, רסק עגבניות, קמח מצה, פפריקה חריפה, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
פטריות שמפיניון,כתף בקר,יין אדום יבש,גזר,-שוק טלה
, גמבה, בצל לבן, רסק עגבניות, קמח מצה, פפריקה חריפה, פלפל, מלח, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|
