|
הטכניקה איטלקית והטעמים יפניים
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, עוף, אצות, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב דגים, ציר ירקות, שמן תירס, אורז, זרעי כוסברה
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, שומר, סלרי, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
שני צמחוני: יום בשבוע מכינים אוכל טעים ופשוט בלי בשר. והפעם: לאקסה - מרק-ארוחה מן המטבח המלזי, שמשלב טעמים סינים והודיים. קודם קולים חמאת בוטנים והמון תבלינים ואחר כך מוסיפים חלב קוקוס, נודלס ופטריות יער בשרניות.
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, בשר, בצל סגול, נבטי שעועית, פטריות יער, מלפפונים, לימון, נבטים, שומר, חמאת בוטנים, חלב קוקוס, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, נודלס, טופו, שמן, קלי, קרח, מרק, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כורכום, טרגון, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, בשר, בצל ירוק, אגסים, שומר, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, שמן זית, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, עוף, עצם בקר, כרעי עוף, פטריות שמפיניון, פלפל מתוק, שמן זית, ביצים, שום, אבקת מרק, כורכום, פפריקה מתוקה, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, חצילים, לוף, זוקיני, פלפלים, פטריות שמפיניון, חמוציות, משמש מיובש, אפונה, בצל ירוק, שמן, שמן זית, אורז בסמטי, קארי, מרק ירקות, מרק עוף, צנוברים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, שמיר, פלפל שחור, מלח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, זנגביל, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, גבינת ריקוטה, גבינה, גבינה צפתית, בטטה, תרד, שמפניון, פלפלים, בצק, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל שחור, מלח, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, עוף, שעועית, פטריות שמפיניון, עגבניות, שמן, מרק, זרעי כמון, מקל קינמון, שום, כמון, כורכום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, קינואה, בצל סגול, פטריות שמפיניון, חצילים, בצל ירוק, בורגול, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, שמן זית, שום, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
רוטב שזפים קר על כיסונים חמים יוצר שילוב טעמים מעניין
פטריות,כוסברה,בצל,-כנפיים עוף,-גזר
, כבד עוף, שזיפים, שומר, בצל ירוק, יין אדום, סוכר חום, רוטב סויה, קורנפלור, רוטב צ'ילי, חומץ, בצק שמרים, קמח, שמרים, מרגרינה, ביצים, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא