|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, חמאה, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, כרובית, יין לבן יבש, בצק עלים, שמן זית, אטריות, ביצים, קמח, פלפל שחור, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמה של הפסטה מצורתה- דומה לפטוצ'יני עם קצוות מסולסלים. מנה קייצית מאוד וקלילה. מתכון של השף נעם דקרס, מסעדת ברקרולה בכפר סבא.
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות פורטובלו, פטריות ירדן, שמפניון, עגבניות, יין לבן יבש, גרעין, שמן זית, פסטה, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף ארז שטרן . מגישים כמנת ביניים קטנה או כתוספת למנה עיקרית
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, חמאה, שמנת, חלב, גבינת פרמזן, שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אורז, מרק צח, שום, פלפל, אגוז מוסקט, טימין
www.2eat.co.il
|
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות שיטאקה, עגבניות, קישואים, זוקיני, יין לבן יבש, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, קלי, דבש, פלפל שחור, נענע, שום
food.walla.co.il
|
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, שמנת מתוקה, פטריות פורטובלו, פלפל אדום, בצל אדום, מיץ לימון, ריזלינג, מרק עוף, טבסקו, סוכר, שמיר, שום
www.doctors.co.il
|
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, לובסטר, חמאה מזוקקת, שמנת מתוקה, חלב, בוק צ'וי, כרישה, גזר, יין לבן, רסק עגבניות, שוקולד לבן, שמן זית, פלפל שחור, ווסאבי, טימין, שום
rest.co.il
|
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, גבינת פרמזן, שמנת, חמאה, חלב, שמפיניון, יין לבן, שמן זית, אורז, אגוז מוסקט, טימין, פלפל, שום
rest.co.il
|
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, חמאה, דלעת, לוף, גזר, כרישה, סלרי, שומר, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, טימין, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, לימון, שומר, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון הזה יכול לעמוד בפני עצמו, אבל כאן הוא בתפקיד הבסיס האיתן לכל מרק ירקות שתירצו להכין. תמיד רצוי להוסיף קצוות (שלא לומר שאריות) של ירקות שבהם ממילא משתמשים, למשל: השליש התחתון של גבעולי..
פטריות,מלח,יין,בצל,אספרגוס,-בקר
, שורש פטרוזיליה, פטריות מיובשות, סלרי, זיתים, מרק ירקות, שמן, מקל קינמון, עשבי תיבול, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן, גזר
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא