|
המתכון המלא של השף מאיר דנון למנה צימחונית מעולה. בצל, שום, פטריות, זוקיני ופלפלים.
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, גבינת פרמזן, ארטישוק, גזר, לוף, פלפל צהוב, פלפל אדום, חצילים, זוקיני, שמפניון, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, שמן זית, שום, פלפל, טימין, דפנה, בזיליקום, רוקט
www.mako.co.il
|
|
מנה בשרית עסיסית בליווי בצלי שאלוט, ארטישוק ירושלמי ופטריות שמפיניון בתיבול עשיר
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, בצלצלים, ארטישוק ירושלמי, לוף, פטריות שמפיניון, שמן קנולה, כורכום, פלפל שחור, פפריקה חריפה, קינמון, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
מרק בצל עשיר בטעמים שיפיץ ניחוחות מענגים בבית. ניתן להגיש עם קרוטונים ביתיים או גבינה מותכת מעל
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, בצל ירוק, מנגולד, כרישה, תרד, יין לבן, סוכר חום, מרק עוף, אטריות, שמן, קמח, פלפל אנגלי, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
|
עוף שלם במילוי לימונים ועשבי תיבול, מבושל עם ירקות שורש ורוטב בירה
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, נקניקיה, עוף שלם, שניצל, בשר, ארטישוק ירושלמי, לימון, פלפלים, אפונה, תירס, שורש, לוף, בירה, רום, שמן זית, פתיתים, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, גזר, שום
food.nana10.co.il
|
|
עדיף לבשל בסיר לחץ מקצר את זמן הבישול של הקורקבנים
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, כרפס, מרק עוף, שמן זית, מחמאה, קמח לבן, אבקת מרק, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
לקיצור הזמן אפשר לבשל את הלשון בסיר לחץ.
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, עוף, בקר, גזר, בצל, כרפס, ראש שום, שומר, מרגרינה, שמן צמחי, קמח לבן, פלפל אנגלי, שום, פלפל שחור, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
|
הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, פילה מדומה בקר, פטריות פורצ'יני, פטריות מיובשות, סלרי עלים, פלפל שאטה, לימון, יין אדום יבש, שמן זית, רוזמרין, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, עצם בקר, טלה, ציר בקר, ציר עוף, שמנת, מלון, ענבים, לפת, סלרי, שורש פטרוזיליה, תפוזים, צימוקים, עגבניות שרי, שמפיניון, שורש, בצל, אספרגוס, יין אדום, יין לבן, שמן זית, אורז, ציר ירקות, מרגרינה, שום, טימין, מקל קינמון, פלפל שחור, פטרוזיליה, פלפל, כוכב אניס
www.foodis.co.il
|
|
שוקיים ממולאות בטחולים עם בצקניות בראגו פטריות
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, שוקיים עוף, טחול, בצל, פטריות מיובשות, גזר, סלרי, כוסברה, שמן, קמח, בצק, קמח לבן, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עירית, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
|
שוקיים ממולאות בטחולים עם בצקניות בראגו פטריות
פטריות,עלי דפנה,מלח,בצל סגול
, שוקיים עוף, טחול, בצל, פטריות מיובשות, גזר, סלרי, כוסברה, שמן, קמח, בצק, קמח לבן, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, עירית, פלפל, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא