|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
פטריות,עלי דפנה,סלרי,ארטישוק ירושלמי,-שמן תירס
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
קלאסיקה צרפתית, מעדן חורפי וטעים
פטריות,עלי דפנה,סלרי,ארטישוק ירושלמי,-שמן תירס
, ויסבראטן בקר, ראש ירכה בקר, בשר, מוח עצם בקר, בקר, בצל, יין, מרק עוף, שמן זית, שום, גזר, טימין, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של פילה מוסר ים, על מצע תבשיל ארטישוק ירושלמי.
באדיבות שף יואב בר.
פטריות,עלי דפנה,סלרי,ארטישוק ירושלמי,-שמן תירס
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
פטריות,עלי דפנה,סלרי,ארטישוק ירושלמי,-שמן תירס
, בקר, מלון, בצל, סלרי עלים, כרישה, יין אדום יבש, שמן סויה, קמח, גזר, רוזמרין, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
|
