מתכונים עם פטריות, עלי דפנה, סלרי, חמאה

פילה מוסר ים על תבשיל ארטישוק ירושלמי

פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי

פטריות,עלי דפנה,סלרי,חמאה , דג מוסר, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, פלפל אנגלי

ראו גם: מתכוני פילה מוסר ים, מתכוני תבשיל, מתכוני ארטישוק ירושלמי

www.mako.co.il

ריזוטו לבן עם פטריות

פטריות,עלי דפנה,סלרי,חמאה , שמנת, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, גזר, יין לבן יבש, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פטריות

www.chef-lavan.co.il

ביף בורגיניון

פטריות,עלי דפנה,סלרי,חמאה , בייקון, פילה מדומה בקר, בשר כתף, ציר בקר, בצל לבן, בצלי פנינה, פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, ברנדי, יין אדום יבש, קמח, שמן קנולה, רסק עגבניות, פלפל, מלח, פטרוזיליה, טימין, ציפורן, שום, גזר

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

www.rotev.co.il

מרק גריסים ופטריות

מרק מחמם ועשיר שמקורו ברוסיה. ניתן לקצר את משך הבישול אם משתמשים בסיר לחץ.

פטריות,עלי דפנה,סלרי,חמאה , שמנת מתוקה, כרישה, בצל, פטריות מיובשות, גריסי פנינה, חומץ, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני מרק גריסים, מתכוני פטריות, מתכוני גריסים

www.cookshare.co.il

מרק גריסים ופטריות לחורף

טעמן המודגששל הפטריות המיובשות וטעמו החמצמץ של החומץ, מאזנים את המירקם החלקלק של המרק . המרק מחמם מאד בימות החורף . תהנו

פטריות,עלי דפנה,סלרי,חמאה , שמנת מתוקה, כרישה, בצל, פטריות מיובשות, גריסי פנינה, חומץ, גזר, פלפל שחור, פטרוזיליה, נענע, מלח

ראו גם: מתכוני מרק גריסים, מתכוני פטריות, מתכוני חורף

www.cookshare.co.il

מרק דגים ואטריות בסגנון תאילנדי

כשקונים פילטים של דגים טריים, האדרות בדרך כלל נזרקות לפח. כדאי לזכור לבקש אותן, ולבשל מהן מרק או ציר. את החומרים האסייתיים ניתן להשיג בחנויות למוצרים מהמזרח, ואפשר גם לאלתר, לוותר על מה שלא ..