מתכונים עם פילה בקר, סוכר, חומץ בלסמי, בלסמי ללא שמפניון, ללא יין קיאנטי

קרפצ'יו עגל עם אפרסקים צלויים ואגוזי מלך

פילה בקר,סוכר,חומץ בלסמי,בלסמי,-שמפניון,-יין קיאנטי , בצל ירוק, אפרסק, כוסברה, יין לבן, אגוזי מלך, סוכר חום, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני קרפצ'יו עגל, מתכוני אפרסקים צלויים, מתכוני אגוזי מלך

www.xnet.co.il

כבד אווז מתוק

מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום

פילה בקר,סוכר,חומץ בלסמי,בלסמי,-שמפניון,-יין קיאנטי , כבד אווז, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה

ראו גם: מתכוני כבד אווז, מתכוני מתוק, מתכוני אווז

www.mako.co.il

כבד אווז מתוק

מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום

פילה בקר,סוכר,חומץ בלסמי,בלסמי,-שמפניון,-יין קיאנטי , כבד אווז, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה

ראו גם: מתכוני כבד אווז, מתכוני מתוק, מתכוני אווז

www.mako.co.il

מדליוני פילה ברוטב יין ואספרגוס

מנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה. מתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישול דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.

פילה בקר,סוכר,חומץ בלסמי,בלסמי,-שמפניון,-יין קיאנטי , ציר בקר, בטטה, אספרגוס, פורטבלו, פטריות, יין פורט, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני מדליוני פילה, מתכוני פילה ברוטב, מתכוני רוטב יין

www.2eat.co.il

קרפצ`ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..

פילה בקר,סוכר,חומץ בלסמי,בלסמי,-שמפניון,-יין קיאנטי , לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, שמן זית, סירופ, מלח גס, פלפל, רוקט, מלח, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין

ראו גם: מתכוני פילה בקר, מתכוני סלט ארוגולה, מתכוני פטריות

www.cookshare.co.il

קרפצ'ו פילה בקר על סלט ארוגולה ופטריות בגריל

מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי..