|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, גזר, כמון, שום
www.pirge.co.il
|
|
הכי אני אוהבת את הקריספיות של בצק הפילו
בנוסף, אוהבת את היצירתיות בבצק והצורה הסופית שיוצאת כל כך יפה. מצרכים:
5 דפי פילו גדולים
4 בטטות מקולפות
1 תפוח אדמה מקולף
3 כפות שמן
בצל קצוץ מטוגן
כ..
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, דג טרית סרידינים, קשקבל, גבינה, שמנת, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, יין, בצק פילו, שמן, קמח, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.pirge.co.il
|
|
מאפים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, חמאה, גבינה, גמבה, עגבניות, חצילים, לוף, בצק פילו, שמן זית, פסטו, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
|
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת טל העמק, גזר, בצק פילו, גזר, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
3 מנות • 20 דק’ • במקור יוצאי חלבּ שבסוריה מכינים אותה מבשר בקר טחון ופטרוזיליה, אך טלה טחון הוא גרסה מבורכת. גם בעשבים מומלץ לגוון עם תערובת של פטרוזיליה וכוסברה, ובגרסת הטלה גם נענע קצוצה ..
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, בשר בקר טחון, טלה, חלב, בצל אדום, כוסברה, לוף, פירורי לחם, שמן קנולה, צנוברים, שמן זית, קמח מצה, פיתה, טחינה, מיונז, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, רוקט, זעתר, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
יכול להתאים גם כמלית לקישים, שבלולי פילו ומיני בורקס.
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, גבינת קשקבל, גבינת פטה, עלי תרד, יין, פירורי לחם, שמן זית, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קיש מעולה וריחני לקראת החג - קלתית בצק פריכה במילוי תערובת של תרד וגבינת קשקבל נמסה
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, יוגורט, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, קליפת לימון, עלי תרד, בטטה, ליים, בצל, בצק עלים, בצק פריך, צנוברים, קמח, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין, שום
food.nana10.co.il
|
|
בניחוח המטבח האיטלקי - גבינת מוצרלה שנמסה באפייה, קוביות עגבניות ועשבי תיבול עטופים בתוך מאפה בצק שמרים פריך מבחוץ ורך מפנים
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, כבד, גבינת מוצרלה, גבינה, עגבניות, ליים, תרד, בצל, גרעין, שמן זית, שמרים, חלמון, פסטה, סוכר, קמח, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, שום
food.nana10.co.il
|
|
במקום הבצק הפריך המסורתי, מכינים קיש על בסיס בצק פילו מתפצפץ במילוי תרד וגבינות
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, גבינה בולגרית, שמנת, גבינה, חמאה, עלי תרד, בצל, קמח תופח, פסטה, שמן, בצק, פלפל, שום
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של שף צחי בוקששתר
פילו,מלח,כרישה,ביצים,-פילה בקר,-חמאה מזוקקת
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות יער, בצל, בצק פילו, אגוז מוסקט, פלפל לבן
food.walla.co.il
|
|
|