|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
פלפל אדום,זרעי כוסברה,בשר,-רוטב צ'ילי מתוק
, בשר כתף, חומוס, בצל, גזר, לוף, אורז, שמן, זרעי כמון, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בדרך כלל משתמשים רק בעלים הירוקים של המנגולד, אך בתבשיל הזה משתמשים גם
בחלק הלבן.
אפשר במקום בשר בקר, בשר כבש
פלפל אדום,זרעי כוסברה,בשר,-רוטב צ'ילי מתוק
, בשר בקר, מנגולד, גמבה, בצל, לימון, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, בהרט, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל אדום,זרעי כוסברה,בשר,-רוטב צ'ילי מתוק
, שייטל, סינטה בקר, בצל לבן, פלפלים, גמבה, חצילים, שמן סויה, שמן זית, פטרוזיליה, כמון, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
כשקונים טונה צריך לחפש בשר שצבעו אחיד, אדום כהה, מהודק וחסר גידים. בדרך כלל משיגים אצל מוכרי הדגים טונה טובה יותר מאשר בסופרמרקט, אבל לפעמים גם שם אפשר למצוא חתיכה טובה, אז תפתחו טוב את העיניים.
פלפל אדום,זרעי כוסברה,בשר,-רוטב צ'ילי מתוק
, בקר, דג טונה משומרת, תפוחי אדמה, עגבניות, זיתים, מאש, מיץ לימון, רום, מרינדה, רוטב צ'ילי, שמן, פנה, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל אדום,זרעי כוסברה,בשר,-רוטב צ'ילי מתוק
, דג אמנון, בצל, עגבניות, לימון, כוסברה, שמן זית, רסק עגבניות, סוכר, דבש, שום, קימל, כמון, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
