|
מתכון של השף יעקב כץ, המעביר סדנאות בישול בקניון CINEMALL בחיפה
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, כבדי עוף, כבד עוף, ציר עוף, פטריות שמפיניון, פטריות יער, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, סטייק, בשר, קישואים, ברוקולי, זוקיני, כרובית, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, דבש, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באדיבות השף יעקב כץ, מתוך סדנת שף בקניון cinemall חיפה.
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, כבדי עוף, ציר עוף, פטריות יער, פטריות שמפיניון, שמן, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, כבדי עוף, ציר עוף, פטריות יער, פטריות שמפיניון, שמן, פפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, בשר בקר, קישואים, בטטה, שמן, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל קלאסי, אהוב וקל להכנה
פלפל אדום,כבד,יין אדום,בצל,-שומר,-מלח גס
, בשר בקר טחון, כבדי עוף, שמפניון, פטריות, גזר, לוף, יין אדום יבש, שמן זית, מקרוני, פסטה, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
