|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
|
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, ציר ירקות, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
פילה דג ים צרוב ועסיסי , מוגש עם פטריות יער מוקפצות בחמאה ויין לבן בליווי קונפי עגבניות וארטישוק ירושלמי
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, דג מוסר, חמאה, פטריות יער, שרדונה, ארטישוק ירושלמי, עגבניות שרי, בצל שאלוט, גזר, בצל לבן, כרישה, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, בזיליקום, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין לבן, יין אדום, מרק, ציר ירקות, ערמונים, רסק עגבניות, שמן, גזר, טימין, דפנה, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, ערער, שום, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
|
תבשיל הקדרה האולטימטיבי – מכניסים את כל המרכיבים לקדרת החרס ושולחים לתנור לשלוש שעות של בילוי חמים
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, בשר כבש, עצם בקר, כתף בקר, תפוחי אדמה, שורש, שומר, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר
food.walla.co.il
|
|
מתכון של ספון ביסטרו בר
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, עצם בקר, טלה, ארטישוק ירושלמי, בצל ירוק, ראש שום, כרישה, שורש, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, שוק טלה, ציר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, גזר, טימין, בהרט, שום
rest.co.il
|
|
המרק הזה בנוי על ציר ירקות שבו לאחר הכנת הציר, ירקות השורש (ללא העלים הירוקים) חוזרים למרק ונטחנים יחד.
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, ארטישוק ירושלמי, בצל, שורש, יין לבן יבש, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, טימין, עלי דפנה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
פלפל אנגלי,סלרי,ארטישוק,-������������������������������������������������������������������������,-������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������������������������������������������
, בצל, שורש פטרוזיליה, שורש, ארטישוק ירושלמי, יין אדום, רסק עגבניות, קלי, שמן זית, גזר, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא