|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
פלפל אנגלי,פלפל אדום,עלי דפנה,יין,חומץ בן יין לבן
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, ריבת תפוזים, שמן סויה, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
זה מתכון ישן מאוד משנות העשרים. יש לו גרסאות רבות, כאן מוצעת גירסה שהיא תוצאה של נסיונות רבים. הדבר היפה במתכון זה היא העבודה הפשוטה והתוצאה המהירה והטעימה שמתקבלת.
פלפל אנגלי,פלפל אדום,עלי דפנה,יין,חומץ בן יין לבן
, פטריות שמפיניון, עלי גפן, רוטב סויה, שמן קנולה, סוכר לבן, פלפל שחור, ציפורן, שמיר, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל אנגלי,פלפל אדום,עלי דפנה,יין,חומץ בן יין לבן
, סלק אדום, סלק, לפת, יין לבן יבש, סוכר, זרעי כוסברה, זרעי חרדל, שמיר, חילבה, ציפורן, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
|
