|
קוראים לזה מרק, או נזיד, אבל בעצם מדובר ברוטב סמיך מאד שבו מבשלים קצרות את הדגים. הטעם מגיע מהציר, ראשי הדגים והאדרות המבושלים, ומהעגבניות. מרקים ונזידי דגים נפוצים לכל אורכו של המגף האיטלקי..
פלפל חריף,יין לבן יבש,דג לברק,בצל,-ראש שום
, דג דניס, סלרי עלים, עגבניות, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
