|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, עגבניות, שמן זית, חומץ, בורגול, סומאק, מלח גס, פלפל, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.2eat.co.il
|
|
הפקה: culinarium
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, עגבניות, שמן זית, חומץ, בורגול, סומאק, מלח גס, פלפל, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.sugat.com
|
|
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, נקניקיה, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, חומוס, עלי תרד, שמן זית, פסטה, רסק עגבניות, סוכר, שום, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, עגבניות, לימון, כוסברה, גמבה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, חזה עוף, נקטרינה, שזיפים, קיווי, מיץ תפוזים, רוטב סויה, סוכר חום, שמן, ג'ינג'ר, שום
www.xnet.co.il
|
|
חיבור לא קונבנציונלי, אבל הקובנה סופגת את הרוטב והופכת כל ביס לחגיגה.
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, דג מטיאס הרינג, עגבניות, רוטב ויניגרט, שמן זית, צלפים, חרדל, דבש, סחוג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, שעועית אדומה, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל ירוק, מלפפונים, כוסברה, תירס, קרוטונים, שמן זית, פיתה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השף צ'רלי פדידה, המנצח על המטבחים במלון "שרתון" תל אביב ומסעדת Olive Leaf מציג את מתכון גורמה מובחר לחג.
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, עגבניות, שמן זית, חומץ, בורגול, סומאק, מלח גס, פלפל, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.2eat.co.il
|
|
לא עוד סתם תוספת של תפוח אדמה. אלא תפוחי אדמה בטעמים שונים מהרגיל, תוספת שטעימה כשהיא מוגשת חמה או קרה.
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, עוף, פלפלון חריף, תפוחי אדמה, כוסברה, כרישה, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אבקת מרק, חוואיג', כורכום, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
פלפל חריף,מיץ לימון,בצל סגול,בצל,-חלב
, דג לוקוס, בצל אדום, כוסברה, עגבניות, שמן זית, שום, מלח, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא