|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, כבד אווז, שמנת מתוקה, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, רום, יין לבן, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, דג טונה אדומה, שמנת, גמבה, בצל אדום, עגבניות, קולורבי, שומר, סלרי, תותים, גזר, פרורי לחם, שמן זית, אורז, ביצים, פטרוזיליה, אורגנו, מלח גס, בזיליקום, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לסלמון אפוי בתנור: דג עסיסי הנאפה בתנור יחד עם תפוחי אדמה רכים ומוגש ברוטב שמן זית ועשבי תיבול
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, דג סלמון, תפוחי אדמה, שמן זית, עירית, פטרוזיליה, אורגנו, מרווה, בזיליקום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, שמנת חמוצה, סלק, תפוחי אדמה, מיץ לימון, ביצים, סוכר
www.cookshare.co.il
|
|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חומץ
www.ynet.co.il
|
|
רוטב הולנדז
רוטב מדהים שמתאים לעופות, ביצים עלומות, וכמעט לכל דבר דומה במשהו למיונז אבל עשיר
ועדין יותר
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של רות אוליבר מתוך הספר בריא וטעים בהוצאת על השולחן. טעמים חמצמצים של קיץ בקציצות שלא עוברות את הטיגון הבעייתי ומבושלות ברוטב עשיר בירקות ירוקים. מסוג הקציצות שאוכלים בעמידה - ישר מהמקרר
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, מנגולד, כרישה, סלרי, פירורי לחם, מרק עוף, סוכר, שמן, זרעי כוסברה, פלפל שחור
food.walla.co.il
|
פלפל לבן,מלח,לימון,חלמון,-שמיר,-קמח
, ציר עוף, בשר, מנגולד, כרישה, סלרי, מיץ לימון, פירורי לחם, סוכר חום, שמן, גרגירי כוסברה
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא