שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל לבן,נענע,בצל אדום
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, יין לבן יבש, גרעין, מרק צח, קמח, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, דפנה, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,נענע,בצל אדום
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת צ'דר, גבינת פרמזן, חלב, קישואים, בטטה, בצק עלים, שמן זית, ביצים, רוזמרין, מלח גס, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
|
|