שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
פלפל לבן,פלפל,מרק צח,אגוז מוסקט
, ציר דגים, חמאה, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, יין לבן יבש, גרעין, קמח, פטרוזיליה, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
פלפל לבן,פלפל,מרק צח,אגוז מוסקט
, חמאה, שמנת מתוקה, כרובית, ברוקולי, תפוחי אדמה, סוכר, מלח
www.doctors.co.il
|
|
|