|
כאשר הייתי קטן היינו נוסעים לסבי, עליו השלום, בשבת והוא היה מכין מרק עוף פשוט עם קציצות. היה מאוד טעים רק שהקציצות שלו היו בגודל של כדור כדורגל.
לקחתי את המתכון המשפחתי, אליו צירפתי רעיון מה..
פלפל צ'ילי,עוף,גזר,ביצים,-קמח
, בשר בקר טחון, בשר עוף טחון, בצל, עגבניות, פירורי לחם, שמן, מלח, כמון, ראס אל חנות, בהרט, זנגביל, שום, פטרוזיליה, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
פלפל צ'ילי,עוף,גזר,ביצים,-קמח
, בשר, נבטים, פלפל אדום, פלפל ירוק, אפונה, בצל ירוק, מרק עוף, חומץ, רוטב סויה, סוכר, עמילן תירס, קורנפלור, שמן שומשום, פלפל לבן, מלח
www.cookshare.co.il
|
פלפל צ'ילי,עוף,גזר,ביצים,-קמח
, בשר, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל ירוק, אפונה, נבטים, עמילן תירס, שמן שומשום, רוטב סויה, קורנפלור, מרק עוף, חומץ, סוכר, פלפל לבן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מכינים ציר עוף יפני מיוחד, שבא לשחזר את טעמו של ציר החזיר שמכינים במטבח המסורתי. להכנת הטארה שמתבלת אותו, משתמשים בשומן אווז (במקום שומן חזיר), שהוא קרוב יותר משומן עוף לדבר המקורי.
פלפל צ'ילי,עוף,גזר,ביצים,-קמח
, שומן אווז, חזה עוף, עצם בקר, אצות, כרוב סיני, בצל ירוק, רוטב צדפות, רוטב סויה, אטריות, מרק, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות ביצים מוקפצות בסגנון מלזי, ארוחה מלאה בווק אחד. הטעמים המלזים משלבים את טעמי הקארי בבישול של טיגון ערבוב. כמו כן במטבח המלזי נוהגים להשתמש במגוון רחב של תבלינים ועשבי תיבול וכמובן בהרבה חריף.
פלפל צ'ילי,עוף,גזר,ביצים,-קמח
, חזה עוף, פטריות פורטובלו, כרוב לבן, קישואים, נבטים, שורש, בצל, אטריות ביצים, שמן בוטנים, משחת קארי, רוטב סויה, רוטב דגים, למון גראס, זנגביל, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
